女性吃紅肉 補鐵抗疲勞

研究證明，多吃些富含血紅素鐵的紅肉，對於維持女性的充沛精力十分重要。

　　鐵是制造血紅蛋白的重要原料，擔負著身體內氧的運輸代謝功能，若女性膳食中含鐵較低，易患缺鐵性貧血，致使營養素得不到充分的氧化，而導致疲勞癥的發生。血紅細胞的壽命長達120天左右，因而血色素含量並不是反映身體是否缺鐵的近期指標。血液中的鐵蛋白含量能夠比較好地反映近期的鐵營養狀況，但更多專傢認為，紅骨髓中的鐵儲量才是最靈敏的鐵營養指標。研究者們推測，人體對鐵的供應可能非常敏感，如果膳食當中的鐵數量不足，遠在血色素下降之前，身體的抗疲勞能力就已開始下降。　　研究發現，女性補充鐵之後，她們的體能、情緒和註意力集中程度都有所改善。澳大利亞的一項實驗證實，育齡女性的疲勞程度在采用高鐵