鴨血粉絲湯幫你趕走秋乏
文章分類：生活養生
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俗話說“春困夏乏秋打盹”，進入秋季後的秋乏和秋燥是困擾人們的兩大季節性特色。導致秋乏的原因有很多，但咱們都能從飲食上加以改善，其中，多補充鐵就是其中的好辦法之一。鐵不僅存在於瘦肉和肝臟中，在動物血中也非常豐富，鴨血是人們經常選擇的食材之一。
鴨血粉絲湯幫你趕走秋乏
鴨血粉絲湯 食材：鴨血200克，綠豆粉絲100克，鴨胗50克，鴨腸50克，香菜、蔥、薑適量，食鹽、香油、胡椒粉、辣椒油、水適量。 做法： 1、將鴨胗與鴨腸等洗凈，鴨胗切片，鴨腸切段後加少量食鹽醃制去腥約5分鐘後用清水洗凈備用，鴨血洗凈後切塊狀備用； 2、鍋中下入少許油，將鴨雜與薑片倒入鍋中煸炒出香味後加入2碗水，煮沸後下入鴨血，再次煮沸後關火備用；
