秋季多吃胡蘿卜 美容潤膚增免疫

胡蘿卜又叫黃蘿卜，顏色靚麗，脆嫩多汁，芳香甘甜。對人體有多方面的保健功能，被譽為“小人參”。《本草綱目》記載，胡蘿卜能“下氣補中，和胸膈腸胃，安五臟，令人健食，有益無損”，中醫中常用胡蘿卜搭配其他食材煎水服用，輔助治療水痘、小兒消化不良、小兒百日咳等疾病。

秋季多吃胡蘿卜 美容潤膚增免疫

　　胡蘿卜燉鴨　　食材：胡蘿卜1根，鴨腿1隻，鵪鶉蛋5個，大蔥、薑蒜、泡菜適量，泡椒3根，食鹽、料酒、生抽、食用油、水適量　　做法：　　1、鴨腿洗凈後斬塊，胡蘿卜切滾刀，鵪鶉蛋煮熟後去殼備用，大蔥切段，薑蒜拍碎，泡菜泡椒切段後備用；　　2、鍋中放水，水沸後加入2勺料酒，下入鴨塊焯燙去血水後撈出控水備用；　　3、炒鍋中下適量食用油，倒入焯燙好的鴨塊不斷翻炒，並