甲魚粥 小甲魚潛藏的大營養

在農傢盛筵當中，都會存在這樣一道菜肴，那就是甲魚湯，這是非常滋補的湯汁，但因為是夏季，夏季人們多喜歡喝粥，於是，我們可以將甲魚用於煲粥，制成甲魚粥，同樣具有很好的養生功效。

甲魚粥

　　甲魚粥

　　主要食材：大米100克、甲魚1隻、薑片、蔥段、食鹽、白砂糖、料酒、胡椒粉。　　烹飪方法：大米用清水淘洗幹凈，瀝幹水分，甲魚背朝下，放在砧板上，砍掉其頭部，去掉尾部，用八成熟的水稍微燙一下，然後刮去黑皮，取出內臟，用清水清洗幹凈，再切成小塊。　　鍋放在大火上，加入甲魚塊以及雞塊，添加料酒、薑片、蔥段，當甲魚肉煮爛之後，加入大