【山藥怎麼吃最有營養】
文章分類：生活養生
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相傳古代有位丞相，年三十生下一子，但生完孩子身體非常的虛弱，飲食也日漸減少，身體日漸羸瘦，時覺眩暈，步履蹣跚。丞相就開始四處尋醫，結果都沒什麼成效，最後一位白發老人告訴丞相，隻要尋找到一種像樹根的食物，用它天天制作成濃粥，吃上七七四十九天，就可痊愈，產婦喝瞭兩個月，果真身體恢復如常瞭。為瞭表示感恩，“山藥粥”也被人們稱之為“神仙粥”。
山藥粥的功效
古人曾曰：山藥色白入肺，味甘歸脾，液濃益腎，能滋潤血脈，固攝氣化，寧嗽定喘，強志育神，性平可以常服。研究也發現，山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質，有利於脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品。用它來熬粥效果更好，既然山藥粥這麼神奇，你知道怎麼做嗎？山藥粥
