兩道養肝食譜 呵護你的小心肝
文章分類:養生膳食
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養肝在飲食調養方面,應該多吃溫補陽氣的食物。《本草綱目》中記載,蔥、蒜、韭菜都是養陽益肝的佳品,可以適當多吃。另外還要註意補充微量元素硒,如芝麻、杏仁、豇豆、金針花、枸杞、鵪鶉蛋、牛肉、海蝦等,可以提高免疫力。
養肝食譜之菠菜拌花生
薺菜炒雞片功效:養肝護肝材料:薺菜150克,雞胸肉100克,蔥花、薑末各5克,鹽適量。做法:1.新鮮薺菜洗凈,切段,放入盤中,將雞蛋打進碗內攪勻。2.熱油鍋至七成熱,炒香蔥花和薑末,放入雞肉片煸熟,倒入薺菜炒熟,用鹽調味即可。功效:薺菜具有良好養肝功效。菠菜拌花生功效:解毒潤燥材料:菠菜250克,煮熟花生仁50克,薑末、蒜末、鹽、醋各3克,香油少許。做法:1.菠菜洗凈,汆燙熟撈出,過涼水,切段。2.將菠菜段、花生仁、薑末、蒜末、鹽、醋、香油拌勻即可。功效:菠菜可解