百花榆耳炒螺片 調理你的腸胃

現在不少人不是窩在辦公室就是待在傢裡。或許是戶外鍛煉少瞭的緣故，一些人總有一種揮之不去的飽脹感，這其實是身體在主動提醒你應該通過食療調理一下啦。這道百花榆耳炒螺片，將榆耳、鮮蝦和海螺搭配在一起，不僅味道鮮美、爽滑彈牙，而且被稱為調理腸胃系統的精品菜式。

榆耳

調理腸胃推薦菜：百花榆耳炒螺片食材：榆耳80克，海螺3隻，芥蘭200克，鮮蝦100克，紅黃彩椒各半隻，百合、淀粉、薑末、蔥絲、蒜碎、精鹽和食用油各少許。特點：榆耳多生長在東北等地的榆樹腐木之上，其蛋白含量豐富、味道鮮美，兼具調理腸胃、通便順氣等功效。而與蝦膠、螺肉等美味“混搭”，又能適時補充人體所需的微量元素。做法1.將海螺加鹽少許適當浸泡，然後起肉去除內臟，並切成薄片，加生粉拌勻，稍微醃一下洗凈備用。2.鮮蝦去殼去頭，將蝦肉剁碎加鹽調味