牛奶越白功效越好？真相是什麼？

通常來講，牛奶就是“純白”的象征，連美白面膜都喜歡說自己有牛奶成分——雖然牛奶能不能美白還尚未被證實。然而，常喝外國牛奶的朋友會發現，國外的牛奶並不總是純白的，偶爾會透出一絲淡淡的黃色。那麼問題來瞭，牛奶都是一樣白的嗎？牛奶就必須要白嗎？以及，牛奶越白越好嗎？

牛奶

事實上，不同牛奶顏色真的不一樣。首先要明白牛奶為什麼是白色的？顏色是與光的反射有關的。如果一個物質隻能反射綠色的光的話，那麼這個東西就會呈現綠色；如果隻能反射紅色的光就是紅色；如果大部分光都吸收掉的話就會呈現出黑色；反之，如果幾乎所有的光都能反射回來，那就是白色系的瞭。牛奶中的蛋白質，鈣，幹酪素這些東西吸收光能力都比較差，所以幾乎所有的光都反射回來瞭，一起合成瞭白色的光，牛奶看起來也就是白的瞭。牛奶裡的各種