【黑糖的營養價值和功效】

你知道黑糖的營養價值堪比牛奶嗎?你知道黑糖的功效嗎?你知道哪些人適合吃黑糖，哪些人不適合嗎?想知道關於黑糖所有知識的朋友不妨和小編一起來看看以下文章吧!

黑糖是甘蔗榨汁後直接熬煮，保留最原始的甘蔗天然風味，不經化學過程，富含維生素及礦物質，黑糖裡的糖蜜滋味，還帶著一般砂糖所沒有的炭燒香氣，一般的砂糖、白糖、冰糖都經過純化，營養價值遠不及黑糖。

黑糖的營養價值

鐵質：49.2(mg/100g)

鈣質：464(mg/100g)

維他命B2：0.18(mg/100g)

其它：微量元素(鈉、鉀、錳、亞鉛、銅)

黑糖的功效

黑糖的營養價值高，所以食用黑糖不隻是嘗到甜味和獲得熱量而已，也可以從中攝取到一些營養素，尤其黑糖中鐵及鈣的含量都滿可觀的，營養專傢指出，一匙黑糖約15毫克就含有70毫克的鈣，相當於半塊傳統豆腐的鈣含量，同時又含有約7毫克的鐵，已達到每日建議攝取量的一半以上。現在的食物都經過精制，營養專傢反而提倡回歸自然、粗制的飲食，而老祖母時代的黑糖就符合這樣的天然概念。