糖尿病人天天吃素可以有效控血糖？

糖尿病飲食可是說是糖尿病患者們津津熱道的話題，不過物極必反，很多患者對此太過重視瞭，怕吃這個對病情有害，那個對病情不利，由此會導致一些不正確的做法。比如有些患者聽說吃素對疾病比較好，就長期吃素一點肉往往會產生一些副作用，類也不吃。其實這種做法也是不正確的。

素食

糖友長期吃素傷不起

1、危害身體健康人體需要一定的肉類，尤其是肉類裡面的蛋白質等營養元素。長期素食者往往表現為蛋白質，尤其是人體需要的優質蛋白的攝入不足。許多素食者，攝入蛋白質的來源主要是米飯、面粉等植物性食物。這類食物中蛋白質的質量較差，如大米因缺乏賴氨酸導致整體的氨基酸評分僅有60多分而雞蛋可達到90分以上)。如果食者平時又不進食豆類食物等，就容易發生蛋白質不足。2、缺乏維生素維生素是人體必需的營養物質，