【冬季滋補吃什麼好】

俗話說“藥補不如食補”在冬季寒冷的天氣，飲食的合理與營養能滋補我們的身體起到保健作用，尤其是現在到瞭年底的時候，以前大傢都是以吃肉來烘托節日氣氛，其實在冬季多吃一些滋補的蔬菜對身體能起到很好的作用。

山藥

冬季滋補的五大蔬菜

山藥補氣與冬筍一樣白嫩美味的還有山藥。俗話說：“冬天吃山藥，勝過吃補藥。”冬天進補吃點山藥，再合適不過。它的淀粉含量很高，可以為抵禦寒氣提供較多的熱量。其所含的薯蕷皂苷和膽堿、黏液質等成分，不但有利於肌膚保濕，更有防止心血管系統脂肪沉積的作用。冬筍解膩提到冬筍，不少人會直搖頭：“‘吃一餐筍，刮三天油’，實在是沒啥吃頭。”其實冬筍的營養價值很高，素有“金衣白玉，蔬中一絕”的美譽。冬筍富含多種蛋白質