【冬季喝什麼湯好】

冬天寒冷，喝碗熱熱的湯最好不過瞭。這時喝湯不但能驅寒，還可以滋補潤燥、養胃暖胃，有不少養生功效。那麼，冬天進補煲什麼湯好呢？下面三款湯品千萬不可錯過。

黨參牛肉湯：氣血雙補

冬季喝點補身湯 開春能打虎

黨參牛肉湯：氣血雙補說起牛肉，大傢常做的可能要數燉牛肉瞭，再配點土豆、胡蘿卜，一道葷素搭配的湯菜就搞定瞭。今天，教大傢一個稍微“高大上”的做法——黨參牛肉湯。做法：牛肉洗凈切片，涼水下鍋，水開後撇去浮沫。山藥去皮，切小塊。鍋洗凈後重新燒開水，放入牛肉、黨參、黃芪、枸杞、薑片，大火燒開煮15分鐘。蓋上鍋蓋，轉小火煎煮1小時。放入山藥，再煮30分鐘，煮到山藥軟爛，調味即可。建議：最好選牛腩或牛腱子肉，用清水多泡一會兒，有助於泡出血水。黨參具有促使發胖的特點，要註意用量，6克以內為宜。功效：黨參是補氣佳品，可補中益氣、健脾益肺、生津養血。牛肉同樣具有補益氣血、健脾和胃的作用。黨參搭配牛肉，補氣血效果增強。特別是熬夜、壓力大、感覺疲勞的人，在冬日來一碗黨參牛肉湯，可增強免疫力，消除疲勞。靈芝雞湯：增強免疫靈芝一直被人們視為高檔補品。今天，為大傢推薦一款適合冬季食用的藥膳——靈芝雞湯。它是廣東傳統煲湯，非常接地氣。