【合理飲食防腦中風】

　　營養學傢研究發現，合理調整飲食結構對預防腦中風有一定的作用。

　　常吃含葉酸食物 人體血中同型半胱氨酸是導致動脈粥樣硬化的罪魁禍首，最終引起中風。而葉酸則是同型半胱氨酸的克星。

　　富含葉酸的食物有、西蘭花、白菜等綠色蔬菜及動物肝臟;此外，還有大豆、豇豆、蠶豆等豆類以及淡紅色的小蝦、小沙丁魚。

　　常吃魚 營養學傢發現，每天攝魚量大於100克的人群中，其冠心病和中風的死亡率比不吃魚的人群低50%。

　　魚類中，以沙丁魚、鮐魚、青魚最好，建議您每周吃2～3次魚產品，特別是深海魚。

　　常喝牛奶和紅茶 美國國立心肺研究所對3000名55～68歲男子隨診22年後，得出以下結論500毫升牛奶的人，中風發病率為3.7%;而從不喝牛奶的人，中風發病率為7.9%。

　　荷蘭研究人員發現，每天喝5杯以上紅茶的男性，比每天喝不到3杯紅茶者中風的發病率低69%。原來紅茶所含類黃酮可以防止血小板聚集形成血栓，還能防止低密度脂蛋白沉積在動脈血管壁上。