【立春吃什麼】

對於立春，古籍《群芳譜》中這樣解釋：“立，始建也。春氣始而建立也。”立春和人日各地都有不同習俗，如咬春、吃七寶羹等。中醫專傢指出，這一節氣的養生，要註意開始養陽氣。

立春

立春吃什麼養陽氣？立春這一日，民間傳統上講究要吃一些辛甘發散食物，例如生薑、韭菜、豆芽、菠菜、蔥等，其用意也是要讓人體陽氣更好地升發。過去民間還有“咬春”的習俗，即咬生的蘿卜。咬生蘿卜，取古人“咬得草根斷，則百事可做”之意，一個“咬”字，是一種精神，是要在心底埋下吃得瞭苦的一種韌勁兒。不過，老宗醫特邀專傢王海東指出，蘿卜生吃其辛散之性固然更好，但其性涼，對脾胃陽氣也是一種不小的挑戰。而且今年立春正值大年初七，經過春節的胡吃海喝，估計大傢的脾胃已是非常疲勞，所以建議還是煮熟瞭吃，還能有下氣消食之用，正好應對各種美食。》》推薦