硼砂的功效與作用

硼砂是非常重要的含硼礦物及硼化合物，基本上是一種含有無色晶體的白色粉末，而且容易溶於水中。硼砂的毒性較高，同時它本身也是一種致癌物質，因此在多個國傢，硼砂被明確禁用為食品添加物。那麼硼砂的功效與作用是什麼呢？我們一起來瞭解吧！

硼砂的功效與作用

　　1.抑菌作用　　有報告指出硼砂為一弱堿，因此硼砂與硼酸一樣，有一定的抑菌作用。硼砂對大腸桿菌、綠膿桿菌、炭疽桿菌、福氏痢疾桿菌、志賀痢疾桿菌、傷寒桿菌、副傷寒桿菌、變形桿菌、葡萄球菌、白色念珠菌、白喉桿菌、牛型佈氏桿菌、肺炎雙球菌、腦膜炎球菌及溶血性鏈球菌等都有一定的抑制作用。　　2.抗驚厥及抗癲癇作用　　硼砂曾經用小白鼠做過一個實驗，實驗證明硼砂可以抗驚厥及抗癲癇的作用。