驅風養顏吃點羊腦
文章分類：生活養生
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買回來的羊腦如需保存，建議不要清洗，放入冰箱，冷凍即可，應盡快食用。
驅風養顏吃點羊腦
羊腦的選購技巧 在購買羊腦時應選擇顏色呈淡粉色，且質地細嫩的羊腦為佳。 羊腦的食用方法 煎炒羊腦：羊腦最常見的烹飪方法是煎炒、與油煎炒十分香濃。 羊腦燉湯：羊腦其最佳烹調方式是與其他食材燉煮為湯飲用，有利於人體充分吸收羊腦中所富含的營養。 羊腦食量：羊腦不適宜小孩食用，高熱量不宜多食，每次不應超過100克。 羊腦的烹調方法 羊腦營養豐富，且不易清洗，可先用清水沖洗後，再用淡鹽水浸泡1小時左右即可烹飪。 用清水漂洗羊腦後，剔凈血筋，放薑蔥水中滾過，使之略為凝結即可去除異味。 羊腦的搭配宜忌 宜： 羊腦+枸杞=補血止痛 羊腦+龍眼肉=緩解癲癇病
