揭秘榛子的功效與作用

榛子也是人們果盤中幹果的“常客”，是“四大堅果”之一，榛子果實酥香可口、營養豐富，既可生食亦可炒食。

揭秘榛子的功效與作用

　　榛子的功效　　功效： 補氣 養胃健胃 健脾養脾 明目 軟化血管 補血 驅蟲。主治病後體弱、食少疲乏、眼目昏花、久視無力、氣血不足、小兒疳積等癥。　　果仁中出除含有蛋白質、脂肪、糖類外，胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素E含量也很豐富；榛子中人體所需的8種氨基酸樣樣俱全，其含量遠遠高過核桃；榛子中各種微量元素如鈣、磷、鐵含量也高於其他堅果。　　榛子的營養價值　　榛子富含油脂，有利於其中脂溶性維生素在人體內的吸收，對體弱、病後虛贏、易饑餓的人都有很好的補養作用。榛子有天然香氣，在口中越嚼越香，有開胃之功效