夏季解暑的3種吃食 熗炒苦瓜

荷葉是清熱解暑的良藥，與粳米煮粥，有健胃解暑的功效。暑天感冒，困倦乏力、頭重，不思飲食者，可用此粥代餐，一般暑天感冒皆可食用。苦瓜性寒味苦，有清熱解毒、清心消暑、明目降壓之功，對解暑、痢疾、惡瘡等有防治作用。苦瓜含有多種氨基酸、維生素和礦物質。　夏季解暑的3種吃食 熗炒苦瓜

　　1、荷葉粥

　　鮮荷葉1張，以水煎取汁，加粳米100克，共煮粥，調入白糖食用。荷葉為解暑良藥，與粳米同煮清香可口，對輕度中暑而見頭昏頭痛、胸悶氣短、無汗煩熱、小便色赤之類癥狀有較好的治療作用。

　　2、熗炒苦瓜

　　苦瓜還含有一種叫“多肽-P”類似胰島素的物質，有降糖功效，是防治糖尿病的佳品。苦瓜如烹調得法，淡淡苦味中帶有清香，別有一番風味，是夏季大眾喜歡