冬瓜甘淡的特性有很好的利尿作用，在夏季尤其是悶熱潮濕的長夏，解暑可以經常吃冬瓜，排除體內多餘的水分並清除濕熱，冬瓜皮的利水作用更加顯著，因為南方的冬瓜皮光滑沒有芒刺，所以可以連皮一起食用。
冬瓜的食譜推薦 解暑有功效
1、冬瓜老鴨湯
原料：瘦型鴨500克、冬瓜1000克、大蔥1根、生薑片少許、鹽少許、料酒1茶匙。 做法：肉洗凈，切成小塊。冬瓜洗凈，切塊。沙鍋或者煮鍋中倒入冷水，把洗凈的鴨肉放進去。中火把水煮沸，撇去浮在水面的血沫，往鍋中放入蔥、薑、鹽和料酒，用文火燉大約1小時。鴨肉煨到七八成熟後，
