每日少食5克鹽 高血壓風險降7%
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一個由中國疾病預防控制中心營養與食品安全所主辦，廣州、武漢、成都、沈陽四地疾控中心承辦的“中國居民鹽相關知信行調查”顯示，廣州地區居民對鹽與健康的基本知識掌握不足，僅有不到一半的人知道每日推薦食鹽攝入量為6克，且對高鹽高鈉食物、控鹽的方法等認知欠缺，雖然大多數人聽說過控鹽勺，但傢中有並使用鹽勺的人比例很低。
鹽
奶酪、龍須面也含鹽，你造嗎？ 調查發現，廣州地區居民對鹽與健康的基本知識雖有一定程度的瞭解，但仍存在掌握不足的情況。廣州地區被調查人群中，隻有不到一半的人知道我國成人每日推薦的食鹽攝入量為6克和鹽當中的“鈉”對健康有影響，並有一部分人不知道長期吃比較咸的食物會增加高血壓的患病風險
