護眼又補血 雞肝豆腐羹

隨著寶寶慢慢長大，接觸的食物會越來越多，口感更豐富也變得更挑剔。所以怎麼把有限的食材變得豐富多樣是最考驗媽媽瞭。那麼雞肝豆腐羹要來怎麼做才好吃呢。媽媽來做功課，好好學習吧。

豆腐

雞肝豆腐羹的做法 準備食材 主食材：雞肝50克、水豆腐1塊、火腿腸半根。 輔食材：薑汁少許、蔥花適量、水淀粉、高湯少量。 做法步驟 雞肝提前浸泡洗凈，撕掉外層的筋膜。 少開水將雞肝焯燙，待雞肝變色後撈出。 撈出的雞肝趁熱用薑汁攪拌，搗成泥。 火腿、豆腐切成小方丁。 鍋中加高湯燒開，下火腿丁、豆腐丁、雞肝泥。 煮開後倒入調好的水淀粉。 待鍋內熬煮粘稠後即可關火。 根據寶寶平時的口味調味即可。 營養功效 雞肝含有豐富的蛋白質及多種微量元素，其中的鐵元素含量相對較高，是日常用來補血的常用食材。在動物肝臟中，雞肝的維生素A含量遙遙領