【每天鹽的攝入量】
文章分類：疾病調養
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除瞭直接吃鹽外，很多我們吃上去似乎不太咸的加工食物，含鹽量也很高。中國疾病預防控制中心營養與健康所研究員通過鈉含量換算成鹽含量，逐一揭開“高鹽值”食物的真面目。
蜜餞
換算方法食鹽由氯化鈉組成，其中鈉所占比例接近40%，因此1克鈉可換算為2.5克鹽。將食品包裝上營養成分表中的鈉含量乘以2.5，便可得出其鹽含量。《中國居民膳食指南(2016)》建議成年人每天鹽攝入量不超過6克，據此算出該食品占每天吃鹽總量的百分比。每種食品都最好挑選鈉含量低的。果脯蜜餞類酸酸甜甜的話梅讓人欲罷不能，但吃進10顆攝入的鹽就占一天所需鹽總量的56%。這類食物在你吃的時候並不覺得咸，這主要是由於工藝需要，話梅在加工時會加入很多糖，甜、酸、咸3種味道發生“抵消減弱”作用，果脯蜜餞等也是同樣的原理。建議：此類食物一定要少吃，
