【煲湯食譜大全】

冬季如何滋補養生？當然是來一碗滋補湯品，不僅滋補，還能美容保健。下面為大傢收集幾種冬日滋補湯品的做法以及常見的煲湯誤區，一起來看看。

冬季滋補湯

常見的煲湯誤區

第一，少加水。煲湯的最關鍵點就是要控制好加水量，水分不僅負責傳熱，同時還是食物的溶劑。如果煲湯時加水量不足，中途再加水會使湯的風味受到大大的影響。一般情況下，水量保持在食材重量的三倍最為合適。第二，煲太久。很多人常認為煲湯的時間越長，其營養越高，事實上這是錯誤的認知。煲湯時最好將之間控制在一小時左右，這樣既能保證口感，也能保證營養。煲湯時間過長不僅會使食物中的營養流失，還會增加湯中的嘌呤含量，飲用之後很容易使人患痛風。第三，加鹽太早。鹽是湯品最主要的調味劑，但