裡脊肉有可以分為豬外脊肉和豬裡脊肉兩部分。豬外脊肉又稱為通脊、硬脊等，其位於豬的脊椎骨外面，並且與豬脊椎骨平行的一塊長條肉，豬外脊肉是豬身上使用價值很高的部分，用途非常廣泛。下面由宗醫君帶著大傢學習一下裡脊肉的做法吧!
兩種好吃的裡脊做法
一、軟炸裡脊的做法：
主料:豬裡脊肉250克
輔料:小麥面粉30克、玉米淀粉30克、雞蛋1個
調料:色拉油適量、食鹽2克、醬油10克、薑2片、料酒10克
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