【叉燒排骨】

叉燒排骨是一道美味可口的漢族傢常名菜。叉燒排骨肉香味美、色澤誘人，僅僅是其外觀就能讓人垂涎三尺。那叉燒排骨營養價值如何？怎樣燒制才能充分保留叉燒排骨營養價值呢？趕緊和小編來看看吧。

叉燒排骨

叉燒排骨的營養價值

豬排骨能提供人體生理活動必須的優質蛋白質、脂肪，尤其是它含有的豐富的鈣質可維護骨骼健康。排骨除瞭含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等也可為幼兒和老年人提供鈣質補充。排骨中的蛋白質對人體有很多的作用：1、提供多種氨基酸幫助身體制造新的組織替代壞死的組織。2、蛋白質提供身體構造新組織所需的氨基酸，它用來制造肌肉、血液、皮膚和許多其他身體器官。3、通過血液向細胞輸送氧氣和各種營養物質。4、調節體內的水分、