說起蝦皮，相信很多人都以為是海生物蝦的皮，其實這是個誤區，蝦皮是毛蝦被晾曬至幹而成的食品。蝦皮的營養價值是非常豐富的，但是有人說，經常吃蝦皮就能給身體補充足夠的鈣瞭，這是真的嗎?
蝦皮的營養價值
蝦皮營養豐富，素有“鈣的倉庫“之稱，是物美價廉的補鈣佳品。據文獻記載，蝦皮還具有開胃、化痰等功效。現介紹蝦皮的幾種食用方法如下：
蝦皮拌香菜
香菜300克洗凈切段，蝦皮50克，加食鹽、香油、味精各適量拌勻食用。清香爽口，別具風味。
有補腎壯陽、祛風解毒之功效，對遺精、陽痿、消化不良、麻疹透發不暢等有療效。
