【【頭伏】頭伏餃子二伏面】

頭伏餃子二伏面的由來：暑熱難耐，人們食欲不振，面食相對好消化吸收，這也是熱天吃面食的一個理由。

為什麼頭伏吃餃子中伏吃面

頭伏吃餃子有 “元寶藏福”的寓意，因為餃子形似元寶， “伏”與“福”諧音。餃子最大的優點就是既是主食，又兼副食，既有葷菜，又有素菜。面粉做的皮，含多種維生素和微量元素;素餡裡大白菜、茴香、韭菜等含豐富的維生素、礦物質和膳食纖維;肉餡裡魚、蝦、豬肉、牛羊肉可補充優質蛋白;在餡中再加些蘑菇、海帶、黑木耳、蔥、薑等營養會更豐富。而且，餃子餡一般都剁得很精細，容易消化。頭伏餃子二伏面的由來：到瞭三伏，吃碗熱湯面，身上發汗，可以去除體內的潮氣和暑氣。南朝《荊楚歲時記》記載“六月伏日食湯餅，名為辟惡”。吃碗熱湯面，身上發汗，可以去除體內的潮氣和暑氣。面條