幹貝是著名的八珍之一，用它熬出來的幹貝粥則味道鮮美，富含蛋白質，養生功效極好。幹貝粥的做法多變，在加入別必須的幹貝之外，還可以加入蘿卜、蝦仁、皮蛋等食材，美好的滋味趕緊盡情享受。
幹貝粥的做法
幹貝粥的做法
食材
幹貝25克，秈米100克，凈雞肉50克，荸薺50克，水發冬菇50克，料酒、食鹽、豬油、蔥薑末、胡椒粉各少許。
做法
1、將幹貝放入碗內，加入料酒、雞肉，上籠蒸至爛熟。
2、把冬菇和剝皮洗凈的荸薺切成小丁。
3、把洗凈的秈米、冬菇丁、荸薺丁、幹貝和雞肉一同放進水鍋裡用大火燒開後改小火煮。
