野酸棗是什麼 野酸棗的功效與作用

野酸棗，又名棘、棘子、山棗、葛針等，自古野生於我國。野酸棗的果皮為紅色或紫紅色，果肉較薄、疏松，味道酸酸甜甜。野酸棗不僅營養價值豐富，也具有很高的藥用價值。同時，野酸棗作為食品也很常見。

酸棗營養豐富是一種極好的藥材。它具有開胃助食、調理代謝、改善睡眠、鎮靜安神、軟化血管的功效。野酸棗的營養價值十分豐富，它不僅像其他水果一樣，含有鉀、鈉、鐵、鋅、磷、硒等多種微量元素；更重要的是，新鮮的野酸棗中含有大量的維生素C，野酸棗的維C含量每百克可達1200毫克，比葡萄汗高95倍，是沙棘的36倍，比稱猴桃還高2倍，被譽為“維C之王”。野酸棗中含酸棗仁皂甙A和B另外還含有樺皮酸、樺皮醇及多量脂肪油、蛋白質等營養成分。具體而言野酸棗的營養價值有：1、藥理研究發現，野酸棗能促進白細胞的生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋