【黑豆和黑蕓豆的區別】

黑豆是生活中比較常見的豆類，它的營養價值豐富，可以煲湯可以打汁也可以做粥，而黑蕓豆是一種跟黑豆非常相似的豆類食物，很多人無法區別開來。那麼黑豆和黑蕓豆的區別是什麼呢？天天小編給你教你辨別二者的法眼。

黑豆與黑蕓豆的區別

黑豆和黑蕓豆的區別

1.形狀上不同形狀上黑豆比黑蕓豆大，大部分黑豆是圓的，黑蕓豆則是扁的，橢圓的。2.色澤光亮不一真正的黑豆又大又圓，豆皮烏黑，但是無亮光，而黑蕓豆較小，豆皮又黑又亮。3.撥開豆子看內核：豆仁黑豆與黑蕓豆的內仁是不同的，黑豆的內仁一般有黃色、綠色兩種，而黑蕓豆的內仁卻是白色的。去買豆子時你可以撥開看看。4.浸泡後水的顏色不同黑豆和黑蕓豆的區別通過泡也可以看出來。黑豆泡水後像是紅糖水，而黑蕓豆泡瞭之後就是黑水。掉色淺的是黑豆，掉色厲害的是黑蕓豆。5.