【白玉參】

海參不僅是珍貴的食品，也是名貴的藥材。據《本草綱目拾遺》中記載：海參，味甘咸，補腎，益精髓，攝小便，壯陽療痿，其性溫補，足敵人參，故名海參。現代研究表明，海參具有提高記憶力、延緩性腺衰老，防止動脈硬化、糖尿病以及抗腫瘤等作用。

白玉參營養價值和功效

白色刺參是刺參的一種遺傳變異，在自然界極為罕見。它是灰刺參基因突變而成，20萬隻海參當中隻有一隻會基因突變成為白玉參，但白玉參不能留種，其後代還是灰刺參。

1、益智健腦、助產催乳白海參中含有兩種ω-多不飽和脂肪酸(EPA和DHA)，其中DHA對胎兒大腦細胞發育起至關主要的作用。人體大腦發育始於妊娠的第三個月，胎兒經過胎盤從母體中獲取DHA和EPA，假如母體缺少DHA，會形成胎兒腦細胞的磷脂質不足，影響