【山藥的功效與作用】

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冬季吃山藥可以入腎經，滋陰補腎，山藥是長壽佳品。山藥的做法並不是僅僅煲湯這一種，在我們的餐桌上可以有不同的山藥做法。這些做法不僅美味還可以讓人體吸收到山藥的營養價值，因此喜歡吃山藥的朋友們快來和小編一起學兩招吧。

冬季吃山藥滋陰補腎 推薦四種吃法

山藥

山藥的營養價值與功效

山藥，即薯蕷，別名懷山藥、淮山藥、土薯、山薯、山芋、玉延。多年生草本植物，雌雄異株。塊根含淀粉和蛋白質，分佈於我國華北、西北及長江流域各省區。山藥味甘，性平；歸脾、肺、腎經；具有健脾補肺、益胃補腎、固腎益精、聰耳明目、助五臟、強筋骨、長志安神、延年益壽的功效。山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質，有利於脾胃消化吸收功能。《藥品化義》中記載：“山藥，溫補而不驟，微

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