【夏至前後濕熱來臨 八道養生食譜祛暑濕】

　　6月21日夏至節氣到來，而暑濕是夏至節氣的特點，夏至節氣前後正是暑濕最嚴重的時候，人們出汗多、食欲不佳，怎麼辦呢？飲食是最好的調養途徑，今天為您介紹八道養生食譜，吃著美味的同時，輕輕松松祛濕防暑！

　　食譜一：五豆粥

　　中醫認為，五色入五臟，五豆粥含豐富的蛋白質、脂肪、糖類、維生素B1、B2、B6和維生素A等物質。綠豆清暑熱生津，赤小豆消腫利水，炒扁豆健脾止瀉，黑豆除煩解毒。五豆粥具有清熱解毒、健脾和胃等功效。

　　材料：黃豆25g，綠豆25g，赤小豆25g，黑豆25g，炒扁豆25g，紫米50g，大米100g。

　　做法：把豆子洗凈，用清水浸泡至少4小時。泡好的豆子放在鍋裡，加入適量的水，大火煮開後用小火熬，1小時之後關火。不要打開蓋子，在鍋裡燜15到20分鐘，這樣五豆粥就煮好瞭。

　　食譜二：蝦仁炒絲瓜