【大米含砷嗎】
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近日，一則消息在網絡上引起瞭大傢的熱議。消息稱，英國廣播公司BBC的節目最近做瞭一個實驗，結果顯示，中國人最常用的煮米飯方法，會讓我們吃掉更多的“砒霜”。而且長篇大論後，這篇文章“語重心長”地告訴大傢，現在唯一能做的，就是盡量讓自己身體裡的砷含量越少越好，並對比瞭不同的煮飯方式，提出所謂的建議。至於對結果的“科學解釋”是，砒霜是三價無機砷，而大米裡面主要是毒性很低的有機砷。
大米含砷 還能不能給孩子吃米粉
其實在去年，美國的食品藥品監督管理局就提出要控制孕婦和嬰幼兒飲食中米制品的比重，理由是米粉中含無機砷，需要用其他谷物來平衡。當時也在食品圈裡引起瞭不小的風波。中國傢長給嬰幼兒添加輔食時，無論是從超市買還是自己在傢做，都是以大米為主。水稻吸收砷的能力較強砷
