脂肪肝遇到“克星” 看這些食物如何拿下它
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近些年，隨著人們生活水平的不斷提高，脂肪肝的發病率也逐年攀升。肝內脂肪含量超過肝臟重量的5%時，即叫作脂肪肝。脂肪含量超過肝臟重量的40%—50%時，叫作嚴重脂肪肝。
脂肪肝
脂肪肝可由多種因素引起，如慢性酒精中毒、營養缺乏或過剩、糖尿病、肥胖、藥物或化學物質中毒、慢性感染或缺氧、內分泌紊亂等。而長期酗酒是造成脂肪肝的首要原因。人們長期超量攝入的動物脂肪、植物油、蛋白質和碳水化合物，若不能被人體充分吸收和利用，便轉化為脂肪儲存起來，並因此而導致肥胖、高血脂和脂肪肝。真可謂“酒油穿腸過，脂肪肝中留”。
