小心“胖從口入” 食物越精細危害越大

據相關營養師介紹，大多數的肥胖者都是因為膳食不當，營養過剩而吃出一身的“贅肉”。你知道嗎，吃得越精致你越容易肥胖！

精細食品

精細食物助長肥胖某營養中心調查發現，現代都市人吃精細的食物越來越多，長此以往會損失大量維生素。由於長期攝入纖維素不足，可使人發生便秘、痔瘡、食欲不振、頭痛、煩燥等。高熱量的食物及煙酒等的大量刺激，加上缺少必要的運動，使都市人的糖尿病、冠心病、高血壓、肥胖病等的發病率呈上升趨勢。我們知道，精白米是稻子碾去稻殼，種皮，糊粉層，胚，僅剩下胚乳部分，顏色呈光潔瑩白，但實質隻是粒狀的淀粉物而已。而淡茶色的糙米，僅碾去稻殼，剩下種皮，胚及胚乳部分，含有精蛋白，粗脂肪，淀粉，淀粉酶，維生素Ａ，Ｂ１，Ｂ２，Ｂ１２，Ｅ及葉酸和多種礦物質，纖維素等。糙米中富有含維生素Ｂ１