香菇魚片粥 食材決定粥品
文章分類：養生膳食
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香菇魚片粥好吃與否，關鍵在於食材的新鮮程度，如何選擇做粥所用的食材呢？首先是香菇，外觀很重要，有黑腐的不能要，顏色不均表面色過深有斑點的要排除，菇柄太大的吃起來沒有那麼香，最後菇傘和菇柄大小要相配，全身要均衡，這樣挑出的香菇才最好。
香菇魚片粥 食材決定粥品
其次，大傢做香菇魚片粥所用的魚，最好是自己去市場買的新鮮魚，盡量不要買超市那種加入瞭大量配料的魚肉，因為大量加工的同時，也會讓魚肉的一些營養物質流失，甚至因為過多的配料產生的化學反應，讓它的壞處大於瞭益處，食用之後對身體健康造成瞭影響。 香菇魚片粥 主要食材：大米、芹菜、香菇、薑、
