綠茶遇蜂蜜會變色 綠茶可以加蜂蜜嗎

在一些售賣的飲品當中經常會看到往茶水當中添加蜂蜜的飲用方法，那麼我們平時在飲用茶水的時候是不是也可以添加一些蜂蜜呢？那麼喝綠茶可以加蜂蜜嗎？這些問題都是大傢想要咨詢的，下面我們就來一一解答。

綠茶遇蜂蜜會變色 綠茶可以加蜂蜜嗎

　　一些有想法的人可以就嘗試過將蜂蜜添加到綠茶裡面，但是竟然發現綠茶變色瞭，這是為什麼呢？綠茶變色是由於茶葉當中的茶多酚會和蜂蜜當中的二價鐵離子相互作用，這樣生成其他顏色的產物，但是大傢不能由此就片面的判斷飲品的好壞。　　綠茶當中的茶多酚含量會非常的多，因為綠茶的生產過程是不會經過發酵這一個步驟，而茶多酚是具有非常強的氧化性，而蜂蜜當中存在的二甲鐵離子在遇到氧化劑的作用下，就會生成三價鐵，顏色自然就變瞭。