【海鮮意大利面有什麼營養】
文章分類：養生膳食
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都說吃面食容易讓人長胖但意大利面是個例外。意大利人平均壽命長且肥胖者較少就與他們愛吃的意大利面密切相關。意大利美食傢和營養學傢曾做過“面條與健康關系”的研究，結果表明隻要遵循正確的烹制方法和合理配料就可既享受意式面的美味又擁有好身材。海鮮意大利面的做法
海鮮意大利面
其奧秘就在於意大利面的原料是硬小麥。這種硬小麥既含豐富蛋白質又含復合碳水化合物。這種碳水化合物在人體內分解緩慢不會引起血糖迅速升高。因此意大利面條還被用來調控糖尿病患者的飲食。意大利面的煮制過程很講究，一定要在水中加點鹽這樣煮出來的面條才有“咬勁”。很多人覺得意大利面比中國的面條硬很多，其實這也是和健康相關的。一來硬面充分吸收調料滋味更好吃；二來可以刺激咀嚼利於消化非常適合減肥的人食用。
