增強記憶力的食譜

要延緩記憶力衰退和增強記憶力，最重要的是不能對自己的記憶失去信心。同時，應及時適量補充蛋白質、微量元素、維生素等營養物質，戒除煙、酒，註意記憶衛生。

卷心菜

　　提高記憶力的飲食：

　　卷心菜：富含維生素B，能預防大腦疲勞。　　大豆：含有蛋黃素和豐富的蛋白質，每天食用適量的大豆或豆制品，可增強記憶力。　　牛奶：富含蛋白質和鈣質，可提供大腦所需的各種氨基酸，每天飲用可增強大腦活力。　　鮮魚：富含蛋白質和鈣質，特別是含有不飽和脂肪酸，可分解膽固醇。　　蛋黃：蛋黃中含有蛋黃素、蛋鈣等腦細胞所必需的營養物質，可增強大腦活力。　　木耳：含有蛋白質、脂肪、多糖類、礦物質、維生素等多種營養成分，為補腦佳品。　　杏子：含有豐富的維生素A、C，可有效