百合蓮子綠豆粥 消暑安神養生必備

現代人太匆忙，沒有時間照顧自己身體的早餐營養需求。其實，假日的時候不妨通過藥膳來滋補身體、調理體質，是相當不錯的選擇。

百合蓮子綠豆粥

　　百合是我國傳統出口特產，鮮食幹用均可。百合含有蛋白質、脂肪、還原糖、淀粉及鈣、磷、鐵、維生素B、維生素C等營養素。此外，百合還含有如秋水仙堿等一些特殊的營養成分，這些成分不僅具有良好的營養滋補之功，而且還能防治多種季節性疾病。鮮百合具有養心安神，潤肺止咳的功效，對病後虛弱的人非常有益。　　蓮子，味甘、澀，性平。歸脾、腎、心經。具有補脾止瀉、養心安神、止帶澀精之功效。常用於脾虛泄瀉，帶下，遺精，心悸失眠。　　綠豆中所含蛋白質、磷脂均有興奮神經，增進食