【蕎麥茶的功效與作用及有效成分】

蕎麥又名三角麥、烏麥、花蕎，我國栽培的主要普通蕎麥的韃靼蕎麥兩種，前者稱甜蕎，後者稱苦蕎，由於苦蕎的種實含有蘆丁，所以也稱蘆西苦蕎。蕎麥為蓼科植物養麥的種子，全國各地均有分佈的栽培，尤以北方為多。

　　蕎麥茶的有效成分

　　蘆丁：具有維持毛細血管通透性的作用，適用於防治高血脂、高血壓和糖尿病等。　　纖維素：可防治肥胖，消化，對高血壓、高血脂、便秘有積極作用。　　微量元素：可提高人體內必需的元素含量，起到保護肝腎、造血和增強免疫力的作用，也有益於提高智力，保護心血管正常，降低膽固醇。如銅可防治營養性貧血，硒可防癌等。　　氨基酸：尤其是其中的胱氨酸和半胱氨酸，有較高的放射性保護作用。　　葉綠素：均衡人體營養