紅皮雞蛋VS白皮雞蛋 到底哪個最營養

對於雞蛋，大傢都不陌生，對於我更是離不開雞蛋，除瞭每天早上當早餐外，它還是一種方便菜，做法迅速，炒法多樣，口味也不錯。但是，市面上有兩種雞蛋，紅皮和白皮，到底哪種營養更好呢？

雞蛋

1.蛋殼顏色不同跟品種有關

網上有傳言稱，“白皮雞蛋更有營養，因為白殼的是土雞蛋，紅殼的是洋雞蛋，白皮雞蛋是喂玉米和其他糧食的，喂飼料的雞生出來的蛋殼是紅色的，所以白皮雞蛋更營養。”講得好有道理，但事實真的如此嗎？事實告訴我們，講得有道理並非是事實，就有專傢對雞蛋的蛋殼作瞭解釋稱，蛋殼的顏色來自於雞蛋在母雞生殖道內的最後一個加工過程——子宮上皮分泌的色素均勻塗抹在白底的蛋殼上，具體分泌什麼色素首先取決於母雞的基因型。在雞蛋中，白殼蛋雞主要以“白來航雞”為祖代培育而