孩子挑食營養不良 用芋頭咸粥來解救

芋頭咸粥以芋頭為主打，搭配瞭蝦米、芹菜來提高粥的鮮味。整道粥口味清香，對日常挑食不愛吃飯、營養不良的寶寶們最合適不過瞭。

芋頭咸粥

準備食材大米150克、芋頭50克、蝦米20克、芹菜20克、植物油30克、食用鹽5克。分步做法1.芋頭去皮洗凈後切成小丁塊。2.芹菜摘洗幹凈切碎備用。3.大米淘洗後用清水浸泡半小時後熬粥。4.蝦米用清水泡發泡軟後瀝幹水分。5.鍋中加入植物油將蝦米翻炒爆香。6.加入芋頭繼續翻炒。7.將炒好的芋頭、蝦米放入熬煮的粥中。8.全部食材軟爛後，放食用鹽調味，撒上芹菜碎即可。飲食小貼士大米浸泡半小時有助於減少熬煮時間，並且能讓粥熬得更濃香。飲食功效芋頭中的多種微量元素能提高人體免疫力，抗擊腫瘤癌癥。芹菜能夠鎮靜安神、促進食欲、清熱養血的功效。蝦中的蛋白質含量是雞蛋