兒童增強體抗力食譜之蒸藕夾

北方的媽媽們不用著急，印象裡是不是有炸茄盒這道菜呢？兩道菜有異曲同工的做法呢。應為是做給孩子吃的，所以蒸藕夾裡我們盡量不要放辣椒、紅油這些辛辣的材料。清蒸味道會偏清淡，所以內裡的餡一定要把味道調的好才行。

蒸藕夾

蒸藕夾的做法準備食材主材料：蓮藕750克、肉餡300克。輔材料：蔥花、食鹽、胡椒粉、生抽、料酒、植物油、香油、鮑魚汁、淀粉。做法步驟1.肉餡中加食鹽、胡椒粉、生抽、料酒、香油攪拌均勻醃制十分鐘。2.蓮藕洗凈去皮，切成連刀片備用。3.取適量醃好的肉餡，加到藕片中捏好。4.做好的肉餡藕夾在盤子裡碼好。5.鍋中燒熱水蒸25分鐘。6.適量淀粉加鮑魚汁勾芡。7.勾芡燒開後加幾滴香油。8.調好的醬汁淋在藕夾上即可。營養功效蓮藕有清熱涼血、止血散瘀、健脾開胃、通便止瀉等功效。蓮藕中的營養元素能顯著的