雞肝的創意新做法 讓孩子愛上香酥雞肝

借鑒香酥雞的制作方式，我們把口感不怎麼樣的雞肝，用香酥的展現形式制作出來。可以明顯的掩飾掉雞肝的腥味，改善雞肝的口感。香酥雞肝的具體做法來看下吧。

雞肝

準備食材主食材：新鮮雞肝。輔食材：醬油，食鹽，白糖，雞精，雞蛋，高筋面粉，五香粉，花椒。做法步驟1.買回的新鮮雞肝，用冷水浸泡兩小時，中間需要換水。2.鍋內加食鹽，花椒同泡好的雞肝煮15分鐘。3.煮好的雞肝去掉外面及接連處的筋膜切薄片。4.將醬油，食鹽，白糖，雞精，五香粉混合醃雞肝片5分鐘。5.雞蛋打散成蛋液。6.醃好的雞肝裹一層面粉，一層蛋液，在裹面粉。7.鍋裡加油開始炸雞肝。美食小貼士1.建議用小奶鍋來炸制，相對於平底鍋，炸的更透也省油。2.嫌準備調理麻煩，也可以直接用炸雞粉來代替。營養功效雞肝是很好的補血食材，能夠維持