魯菜扛把子溜魚片 給寶寶換種地域風味
文章分類：養生膳食
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如果不是深海魚，那麼一般餐桌上的常見魚肉刺都相對較多。給寶寶吃魚要麼做成魚丸，要麼就要仔細的把刺挑走，不然寶寶卡到魚刺媽媽好心疼。其實溜魚片可以很好的挑刺給寶寶吃，媽媽來學學吧。
溜魚片
溜魚片的做法準備食材主食材：鯉魚1條、玉蘭片15克、胡蘿卜15克。調味料：色拉油30克、料酒25克、糟湯25克、白糖25克、香醋10克、蔥薑蒜各10克、醬油5克、淀粉5克、食鹽3克。做法步驟1.鯉魚去魚頭、魚尾、鱗片、內臟清理洗凈。2.清理好的魚身劈開，去掉魚刺，片成抹刀片。3.鍋內燒開水，下魚片焯斷生後撈出。4.蔥薑蒜分別切蔥花、薑片、蒜片。5.胡蘿卜洗凈切片。6.淀粉兌水調成水淀粉。7.鍋內加油燒熱放入蔥薑蒜爆香。8.出香後依次
