苦苦的一樣好吃 健脾養胃幹貝苦瓜羹

幹貝苦瓜羹的成品味道不會像苦瓜其他做法那樣苦澀難忍，清淡的幹貝中帶有微微苦澀滋味，難保嘗慣瞭甜味的孩子不會喜歡上。而且這道幹貝苦瓜羹還有健脾養胃、緩解疲勞的作用。孩子精氣神十足，但同時消耗也大，媽媽們不妨做下給孩子。

幹貝苦瓜羹

幹貝苦瓜羹的做法準備食材主食材：苦瓜1根、幹貝40粒。輔食材：蔥白、生薑、雞蛋1個、料酒、食油、水淀粉、食鹽。做法步驟1.幹貝洗凈後，用清水加適量料酒煮10分鐘。2.煮好的幹貝撈出捻成絲，幹貝湯汁留下備用。3.苦瓜洗凈對半切開。4.掏出苦瓜瓤切成丁，用料理機打碎成汁。5.蔥白、生薑碾碎留汁備用。6.燒熱鍋加入少許食油，下蔥薑汁、幹貝絲翻炒。7.將幹貝汁、苦瓜汁倒入鍋內煮開。8.開鍋後加水淀粉勾薄芡。9.雞蛋隻取清打散後，慢慢倒入鍋中攪拌。10.加適量食鹽、雞精調味，湯汁略收即可。