全麥食物有益健康 但不適合兩歲以下寶寶

全麥食物是現在很多人都列為養生保健的食物，但是食用這些食物也不可盲目，因為不是所有的人都適合食用全麥食品，尤其是對嬰兒而言，吃全麥食品，並不利於他們的健康發育。

全麥食物

全麥食品也需健康食用 白面包雖然在加工過程中，纖維素、礦物質和維生素丟失得多，但是它卻含有蛋白質、淀粉和脂肪，能為孩子的生長發育提供能量。而最為傢長推崇的全麥面包和粗糧，卻會因較高的纖維含量幹擾礦物質和微量元素的吸收。因此，全麥和粗糧的攝入不宜過多，通常不要超過主食總量的1/4。 為瞭保證礦物質和微量元素的攝入，除瞭限制粗糧，還需要多吃蔬果。但齊可民也指出，在吃蔬菜的問題上也有傢長存在誤區。比如，孩子怎樣都不愛吃某種蔬菜，傢長卻偏偏要逼他吃。其實，蔬菜中的維生素和礦物質也可以從其他食物中獲得，如孩子不愛