補血化瘀解疲勞 午餐最愛涼拌田七葉

田七多作為中藥材被熟知，其實田七還可以作為食材被直接烹飪食用。涼拌田七葉清熱去火，適合所有人群食用，尤其在這燜燥的季節裡， 加道涼拌田七葉來給傢裡人去火去燥吧。

涼拌田七葉

涼拌田七葉的做法準備食材主食材：田七葉250克、黑木耳200克。調味料：蒜瓣、食鹽、生抽、白砂糖、陳醋、芝麻醬、香油。做法步驟1.田七葉摘洗幹凈，手動掰成小朵。2.鍋內燒開水將田七葉焯水撈出備用。3.黑木耳洗凈，同焯水撈出備用。4.蒜瓣搗成蒜泥。5.在搗好的蒜泥中加入食鹽、生抽、白砂糖、陳醋、芝麻醬攪拌均勻。6.焯好備用的田七葉、黑木耳倒入容器中攪拌。7.涼拌好的田七葉淋上香油即可。美食小貼士田七葉焯水時動作要迅速，不然過高的溫度會破壞掉田七葉的營養，影響口感。美食功效涼拌田七具有補血養氣、活血化瘀、鎮痛安神